Receta de Flan de nueces

INGREDIENTES

1/2 litro de leche
4 cucharadas de nueces picadas
1 cucharadita de esencia de vainilla
6 huevos
150 grs. de azúcar
Ralladura de 1 limón
100 grs. de crema chantilly o dulce de leche

Coloque la leche en una cacerola junto con la cáscara de limón y las nueces picadas, dejando hervir un minuto revolviendo siempre.
Batir muy bien los huevos con el azúcar e ir agregando poco a poco la preparación anterior, batiendo siempre.
Vierta la mezcla en una flanera acaramelada, e introdúzcala en horno moderado a baño de María. Desmoldarlo y decorarlo con crema chantilly o dulce de leche.