Receta de Sorbete de cava y Fresas

INGREDIENTES

* 750gr. helado de limón
* 200gr. fresas en conserva
* 30 cl. de cava
* lenguas de gato

1. Titurar las fresas con 10 cl. de cava
2. Mezclar el helado de limón con el resto de la cava. Para mezclarlo bien, saca el helado unos 15 minutos antes del congelador.
3. Una vez esté bien mezclados el helado y la cava, volver a meter en el congelador
4. Repartir el puré de fresas por las copas. Luego colocar encima dos bolas de helado y volver a meter en el congelador hasta que sea el momento de servir el postre
5. Colocar dos lenguas de gato en cada vaso y servir