Receta de Crepe de manzana

INGREDIENTES

* 60 gramos de harina
* 2 huevos
* 100 gramos de leche
* 3 manzanas
* 1 naranja
* Azúcar

Pelamos las manzanas y las cortamos en pequeños trozos. Echamos unas ralladuras de piel de naranja y ponemos todo a calentar con azúcar y zumo de naranja. Dejamos enfriar y batimos.

Echamos la leche sobre la harina y vamos removiendo hasta que quitemos todos los grumos. Añadimos los huevos batidos y poco a poco conseguir una masa homogénea. Agregamos sal.

Vamos haciendo nuestros crepes y cuando estén todos listos, echamos el puré de manzana por dentro. Es una receta de crepes deliciosa y recomendable.